Les Domaines

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Mezcla de Garnacha y Mourvédre.
Garnachas de la parcela La Croze y Mourvèdres procedentes de Cassanets y Bosquets.
Interesante combinación de Garnacha y Mourvèdre, una cepa que necesita envejecer, esperar que el vigor de los taninos se suavice para dejar paso su fineza, una compañera para la Garnacha que tempera la potencia de la Mourvèdre y sus orígenes españoles. Una elegante combinación que se hace esperar no menos de 18 meses en barrica.

Comentarios de degustación:

Parker : Se trata de un vino reservado, pero aquellos que tengan la suerte de degustarlo estarán encantados. Este vino posee un color purpura denso y una nariz dulce de alcanfor. Dotado de gran vigor, de taninos suaves y un final largo y expansivo. Una maravilla que gozara probablemente de varios años y que envejecerá perfectamente durante 10-15 años.

Tanzer : Nariz expansiva, notas de cereza amarga y grosella negra que se equilibra por notas de semillas de apio y anís, una pizca de acidez. Un vino de buena estructura y fuertes notas de fruta en boca.

Cosecha disponbiles : 2010 - 2011


Cuvée Les Domaines, Vins Appellation d'Origine Protégée Châteauneuf-du-Pape.

LA CÉLESTIÈRE - APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
SCEA La Célestière 1956, route de Roquemaure - 84230 Châteauneuf-du-Pape

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