La Célestière

Domaine de Vins de France, AOP Châteauneuf-du-Pape

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Organic wine
Certified organic wine
Cuvée

Tradition Blanc

Blended from Grenache, Clairette and Roussanne over 30 years old on clay-limestone soil on lieux-dits : Le Tresquoys et Palestor.
Vinification in small ovoid-shaped concrete containers that promote freshness and finesse. Aging on fine lees is still in effect in this type of vat.

AOP Châteauneuf-du-Pape

Tasting comments (French):

La Célestière :

Une belle couleur or blanc. De la puissance alliée à de la finesse et une fraîcheur enthousiasmante laisse présager que ce vin vieillira bien dans le temps. Un nez minéral avec une bouche sur le registre des fleurs blanches et du miel. Le bois présent de la vinification à l’élevage a su rester discret, préservant ainsi l’élégance de ce vin.